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Pektine, die aus den Apfelsammen gewonnen wersen binden stark Wasser, was Sättigung sichert. Hunger wird reduziert und in Zeit verschoben. Gleichzeitig unterliegen die Pektine der Bakteriengärung im Darmbereich, was die Funktionsweise des Verdauungssystems unterstützt.
Psyllium-Samen sind besonders reich an löslichen Fasern , die stark Wasser binden können (bindet mehr Wasser als seine Eigenmasse) sowie klebrige Gelstrukturen bilden. Psyllium verlangsamt die Entleerung des Magens und erhöht Sättigungsgefühl nach der Mahlzeit
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